郷土料理

【最終更新日:2024/06/13】

魚飯(いおめし)

漁師言葉で魚をいおと呼び、魚飯は漁師町の定番の家庭料理です。
季節の魚の切り身とだし、醤油などの調味料で味付けする素朴な炊き込みごはんです。

魚飯を購入できるお店

えぶりでいキッチン

住所/土佐清水市中央町1-15
営業時間/8:00~18:00
定休日/1/1~1/3
TEL/0880-82-2968
HP/https://everyday-kitchen.com/

つわ寿司

 

土佐清水の足摺から松尾あたりでつくられてきた郷土料理で、3升もの米が入る箱に、ツワブキの葉を敷き寿司を重ねてつくる押し寿司。「おしぬき」という箱から抜き取るので、厄抜けの席などで「やくがぬけた」と喜ばれる料理。

芋もち

冬の定番おやつ!サツマイモともち米の食感がクセになります。1センチくらいに切ってじわじわ炙り、ふわふわになったら食べごろ!

芋もちを購入できるお店

ベイクショップ ポミエ

住所/土佐清水市天神町1-16
営業時間/7:00~19:30
定休日/日曜日
駐車場/6台、無料
TEL/0880-82-0143