鰹のたたき

【最終更新日:2020/07/01】

発祥の地(※)・土佐清水で食べて欲しい高知名物「鰹のたたき」

そのルーツは、皮付きの磯魚をわらや木切れで炙った〈焼き切り〉ともいわれています。皮の歯ごたえと身の弾力が絶妙な鰹のたたき。特に昔ながらのわら焼きは香ばしく、おいしさも別格です。

※発祥には諸説あります。

鰹のたたきが食べられるお店

観光旅館千竜(レストラン)

住所/土佐清水市竜串28-8
営業時間/7:00~18:00
定休日/無休
駐車場/有(10台)
TEL/0880-85-0257

足摺黒潮市場(レストラン)

住所/土佐清水市清水932-5
営業時間/11:00~14:00
定休日/無休
駐車場/50台(無料。大型車5台可)
TEL/0880-83-0151
HP/http://www.ashizuri.jp/